早餐土豆泥食材介绍

土豆泥1碗，鸡蛋1个，洋葱1/4个，胡萝卜半个，小鸡胸1个，豌豆少许，黑胡椒盐少许，

早餐土豆泥的做法步骤

1、把洋葱切碎，胡萝卜切碎，鸡胸切小丁，豌豆备好。

2、热锅凉油，放入洋葱碎炒香。

3、再倒入鸡胸丁炒至颜色泛白。

4、胡萝卜碎和豌豆一同下锅翻炒。

5、豌豆熟了后关火，撒入少许黑胡椒盐调味。

6、我用的是土豆粉，加水搅拌均匀后，上锅蒸10分钟。

7、把蒸好的土豆泥倒入平底锅中，翻拌均匀，用黑胡椒盐调味。

8、煎一个蛋放上面就可以了。

9、这是我按菜谱里的方法：把蛋打入土豆泥中，进烤箱180度，烤20分钟。

10、20分钟到了，蛋也没熟，我又把蛋挖出来，平底锅煎了一个，用时3分钟。

小窍门

1、我选用的是小鸡胸肉，口感有点柴，下次换虾仁试试。

2、土豆泥和辅料的比例为1：1，或者辅料可以再多些。这样口感好。