冬吃萝卜利于健康，冬天多吃牛羊肉可以增强御寒能力。将萝卜与牛肉组合，冬季养生功效更加显著。这款萝卜牛肉丸汤，让家人吃的热乎，舒服的同时，也有助于家人平安过冬。

牛肉丸萝卜丝汤食材介绍

青萝卜500g，牛肉350g，油适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，生抽适量，洋葱适量，姜适量，粉丝适量，

牛肉丸萝卜丝汤的做法步骤

1、牛肉馅加盐、胡椒粉、料酒、生抽、油顺时针搅拌上劲。

2、青萝卜洗干净。

3、肉馅中加切碎的洋葱、姜搅拌均匀。

4、青萝卜切成丝。

5、起油锅，洋葱入锅煸香后萝卜丝入锅炒。

6、炒均匀后将萝卜倒入煮锅，加适量水。

7、加入粉丝。

8、开锅后，将牛肉丸入锅。

9、煮至食材熟，加盐。

10、加胡椒粉关火。

11、搅拌均匀淋入芝麻油。

12、搅拌均匀即可盛出享用。

小窍门

此汤不宜添加多种调味品。