西兰花可以不放，我觉得放了好看些。我做的是四人份。土豆，胡萝卜可以切小些，煮的时间就短些。

咖喱鸡肉饭食材介绍

咖喱80g，鸡胸肉240g，土豆240g，胡萝卜80g，洋葱150g，水500g，西兰花适量，黑芝麻少量，

咖喱鸡肉饭的做法步骤

1、洋葱150克，切碎。

2、鸡肉240克，土豆240克，胡萝卜80克切小块。

3、准备原味咖喱80克。

4、锅里放油，烧热。

5、倒碎洋葱翻炒至透明，盛出备用。

6、剩下的油倒入鸡肉炒至白色。

7、倒入土豆，胡萝卜翻炒。

8、倒500克水，大火烧开，去掉白色浮沫。

9、放咖喱块80克。

10、放炒好的碎洋葱，微火煮。要记得不时的翻炒，怕粘锅。

11、西兰花切小块，放入烧开的水里焯一下水，捞出备用。

12、煮至浓绸。

13、饭盛入小碗，压实。

14、反扣在盘中，夹2朵西兰花。

15、倒煮好的咖喱鸡肉。

16、取掉小碗，中间撒上少量黑芝麻，一碗漂亮的咖喱鸡肉饭就做好了。