皮蛋瘦肉粥，一款经典粥品，营养美味，家家都有自己独特的做法。刚好家里还有弟弟送的皮蛋，来上一锅美粥，温暖温暖你的胃。

皮蛋瘦肉粥食材介绍

糯米适量，皮蛋一个，瘦肉末适量，葱适量，油适量，盐适量，水适量，料酒适量，

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1、所需食材准备就绪。

2、皮蛋去皮上开水锅蒸八分钟，之后晾凉改刀备用。

3、煮锅放入适量水，加入糯米煮沸。

4、肉末加料酒和姜片，焯水捞出。

5、糯米煮沸后加入瘦肉末，大火煮沸转小火慢煮。

6、米和瘦肉熟后加入皮蛋碎。

7、出锅放入葱花和盐调味即可。

8、家常粥品，请您品鉴。

9、成品图。

小窍门

糯米可提前浸泡缩短煮至时间，祝您愉快！