酸汤彩色水饺食材介绍

面粉500克，甘蓝1个，胡萝卜1·5个，菠菜1把，芹菜大肉馅适量，酱油适量，醋适量，盐适量，熟芝麻5克，辣椒油适量，虾皮3克，胡椒粉1克，香油2克，

酸汤彩色水饺的做法步骤

1、菠菜叶焯熟加面粉和成面团（不用放水）；紫甘蓝用料理机加水粉碎后滤渣后与面粉和成面团；胡萝卜加水用料理机粉碎滤渣后与面粉和成面团。

2、取部分紫色面团搓成长条。

3、切成剂子。

4、按扁。

5、擀成皮。

6、放入饺子馅。

7、包成饺子。

8、如图。

9、依次包好。

10、调制一个酸汤碗。

11、饺子入开水锅，期间点三次清水煮至饺子成熟

12、捞出煮熟的饺子。

13、放入酸汤碗中。