酸辣筋口，下酒小菜。

蒜泥拌小肠食材介绍

卤小肠适量，香菜适量，小米椒一个，盐适量，生抽适量，香油适量，陈醋一点，蒜泥适量，

蒜泥拌小肠的做法步骤

1、卤小肠适量。

2、捣好的蒜泥，适量盐，生抽，陈醋，香油调成料汁。

3、切成薄片。

4、适量香菜和小米椒碎。

5、蒜汁浇到小肠上，拌匀盛盘即可。

6、成品。

7、成品。