凉拌黄瓜金针菇食材介绍

金针菇约200克，黄瓜1根，葱花适量，大蒜2瓣，辣椒面1勺，植物油约30ml，海鲜酱油1勺，陈醋1勺，糖多半勺，鸡粉少许，

凉拌黄瓜金针菇的做法步骤

1、黄瓜洗净。

2、切丝。

3、金针菇切掉根部，抖散。

4、焯水，再过凉水。

5、黄瓜和金针菇放到小盆里。

6、小碗里加葱末、蒜末、鸡粉、辣椒粉。

7、锅里加2勺油烧至冒青烟。

8、趁热浇在辣椒粉里。

9、加1勺海鲜酱油，1勺陈醋。

10、再加多半勺糖，适量盐拌匀。

11、把大部分调味汁浇在金针菇上。

12、翻拌均匀。

13、转移到盘子里。

14、把小碗里剩下的调料再浇上去，装点一下即可。