今在超市购买了1袋彩蔬脆丸，颜色是用多种蔬菜汁制作而成的，不仅营养美味、其色彩纷呈，更适宜年夜及宴客佳肴。

橙汁彩蔬丸子食材介绍

彩蔬丸子适量，淀粉1勺，盐适量，橙子汁适量，水少许，

橙汁彩蔬丸子的做法步骤

1、准备1个橙子洗净，小型简易榨汁器。

2、将橙子切半。

3、将半个橙子在榨汁器上，左右压拧橙子即可出橙汁。

4、榨的半个橙子汁，另半个同理。

5、1个橙子出汁后再用细筛过滤一遍去渣。

6、得到的纯橙子汁，彩蔬丸子从袋中取出并洗两遍。

7、锅中加入纯净水烧开。

8、下入彩蔬丸子焯水。

9、煮2至3分钟即可。

10、焯水后的彩蔬丸子。

11、淀粉少许、盐适量、加入橙汁。

12、再加少许水搅拌均匀。

13、锅中加少许食用油。

14、倒入淀粉橙汁搅拌均匀至稍稠汁。

15、下入焯过水的彩蔬丸子翻拌均匀。

16、宴客佳肴彩蔬丸子出锅装盘好漂亮。

17、绿色菠菜丸、橙色胡萝卜丸、紫薯丸、白色魚丸色彩纷呈，适宜宴客。

18、彩蔬丸不仅营养美味，做为年夜菜肴亦是不错的选择。