简单的白茬红薯，配上青红椒粒翻炒几下，就是一道微辣，咸香的下饭小菜呢。

椒炒红薯丁食材介绍

白茬红薯半个，青椒适量，红椒适量，玉米油适量，姜适量，花椒几粒，盐适量，生抽适量，蒜适量，

椒炒红薯丁的做法步骤

1、青红椒，去皮白茬红薯。

2、红薯切小丁。

3、青红椒切小粒。

4、锅中适量水烧开，红薯丁绰一下水，防止氧化，去除部分淀粉。

5、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。

6、青红椒和红薯粒放入翻炒，半勺开水。

7、适量盐，生抽调味。关火盛盘。

8、成品。

9、成品。