这是一个利用八寸中空蛋糕模来做的咸口面包， 面包的面团不要求揉出膜，非常适合新手操作。整形也很有趣，可以和孩子们一起亲子完成，全家一同来码方格搭积木哦~~

我用的8寸中空蛋糕模，也可以用圆底蛋糕或两个6寸中空模

青葱肉松手撕包食材介绍

高筋面粉300克，牛奶170克，蛋液30克，细砂糖20克，盐3克，酵母4克，黄油20克，蛋黄酱适量，肉松适量，香葱适量，蛋液少量，香葱适量，肉松适量，

青葱肉松手撕包的做法步骤

1、面团材料（除黄油）其他放入面包机桶内，选择和面程序20分钟后

2、加入黄油继续选择和面程序20分钟

3、揉至面团有延展性，有厚厚的膜即可

4、揉圆放在盆里，进行发酵

5、可放烤箱里，选择发酵功能30°发酵1小时，里面放一杯开水

6、直到两倍大

7、发酵期间将青葱洗净切碎待用

8、模具涂上一层黄油防粘

9、面团取出轻压排气

10、用擀面杖擀成长方形

11、再用刮刀切成小方块

12、一层码在模具里，挤一圈蛋黄酱，撒上香葱和肉松，再叠加一层小面块，加蛋黄酱香葱肉松，依次重复

13、直到最上层（最上面不需要挤沙拉酱和肉松）

14、放入烤箱35°发酵1小时，里面放一杯开水，直到模具9分满，没到就继续发酵

15、顶部刷一层蛋液

16、再撒上肉松和香葱

17、烤箱175度，中下层烤35-40分钟左右，观察上色，上色满意后盖上锡纸继续烘烤

18、面包出炉，脱模放晾网上晾至温热，密封保存

19、成品

20、成品

小窍门

常温保存（3天内吃完），吃不了的冻起来，千万不要冷藏（面包会老化，不好吃了）。