冬天吃点暖和的汤汤水水吧。

青萝卜丸子汤食材介绍

青萝卜一个，肉馅一碗，清水适量，葱花少许，蚝油一勺，酱油一勺，花椒油几滴，香油几滴，料酒一勺，盐少许，鸡精少许，蛋黄一个，十三香少许，食用油适量，

青萝卜丸子汤的做法步骤

1、将青萝卜洗干净去皮切成丝。

2、在肉馅中加少量的清水，用筷子搅打上劲。

3、加入上述所有调料。

4、搅打一下再加入一个蛋黄。

5、再次搅拌均匀。

6、锅中加适量油烧热，下入葱花爆香。

7、加入半锅清水，继续加热。

8、加入青萝卜丝。

9、加入鸡精。

10、加入酱油或者生抽。

11、加入蚝油。

12、煮至水沸开始准备汆丸子。

13、将肉馅抓起用手团一团，在虎口挤出丸子。

14、用勺子将丸子舀入锅中。

15、继续加热几分钟，加入食盐。

16、加几滴香油就可以关火了。

17、出锅装盘就可以了。

小窍门

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