今天来分享一道豇豆与红椒拌着吃的凉拌菜

豇豆的营养价值很高，豇豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙40、镁、铁、锰、锌、铜、硒、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2。

早上配暖腾腾的小米胡萝卜粥，味道不错。

记录2018年12月17日早餐

周一开始了，早餐营养的话，工作效率就会提高了

红椒拌豇豆食材介绍

豇豆适量，红椒一个，大蒜适量，盐少许，玉米油少许，生抽少许，

红椒拌豇豆的做法步骤

1、红椒洗干净切成不规则的小丁，大蒜切丁备用缸豆洗干净，切段备用。

2、冷水下锅，倒入缸豆，调入少许盐，中火煮十分钟，捞出沥干水分用清水过滤，记得一定要清水过滤，这样的话，豇豆永远会保持绿色不变黄哦。

3、油锅烧至6成熟倒入玉米油，倒入大蒜，红椒煸炒至香，调入少许盐，少许生抽。

4、成品，好有食欲的一道凉拌菜。

5、将豇豆放入大碗中间，然后将红椒和大蒜摆入周围即可。

6、看着这盆菜，狼吞虎咽也不为过呀。

7、早上配一碗热腾腾的粥，真是美味佳肴啊。

8、细嚼慢咽更好吃哦。

9、成品。回味无穷。

10、成品

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12、成品。

13、成品