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简单快手菜
羊肉香菇炒西芹食材介绍
羊肉适量,香菇6颗,西芹1颗,小葱1颗,姜适量,蒜4瓣,干辣椒适量,酱油适量,盐适量,
羊肉香菇炒西芹的做法步骤
1、羊肉 葱姜蒜干辣椒切好备用,不喜欢羊肉的可用牛肉或猪肉。
2、西芹焯水切段,香菇洗净切片。
3、锅内入油放羊肉炒干水分,放葱姜辣椒和花椒粉翻炒。
4、淋一汤匙酱油翻炒片刻。
5、倒入香菇翻炒至滑爽,因为香菇刚入锅比较吸油会很干,火不要太大。
6、香菇炒滑爽后倒入西芹大火翻炒几下,西芹是焯水了无需炒时间过长。
7、撒盐放蒜片翻锅关火。