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葱油手撕鸡食材介绍
鸡腿四根,姜适量,葱适量,
葱油手撕鸡的做法步骤
1、鸡腿四根。
2、冷水下锅,放八角,干柠檬,大火加热。
3、沸腾后改中火煮透。
4、捞出来放冷水冷却。
5、冷却后用手把鸡腿肉撕下来,葱切末,姜剁碎。
6、热油,先下葱和姜爆香。
7、接着倒入鸡肉丝,一起翻炒均匀。
8、加适量酱油和几滴芝麻油,翻炒均匀即可装盘。
9、成品
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