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羊肉丸子萝卜汤适宜冬季进补的食材,自制羊肉丸子食材新鲜、干净卫生、现做现吃、汤鲜味美。
羊肉丸子萝卜汤食材介绍
羊肉泥适量,白萝卜半个,料酒适量,酱油适量,盐适量,姜末适量,蚝油适量,食用油适量,葱末适量,高汤适量,
羊肉丸子萝卜汤的做法步骤
1、自萝卜擦成丝。
2、葱末、姜末备好。
3、羊肉泥中加入适量料酒、食用油、酱油、盐搅打上劲。
4、加入姜末、葱末搅拌均匀。
5、制作好的羊肉丸子泥,左手虎口处挤丸子(备半小碗水小勺沾一下水),再用勺取出小丸马。
6、用个小锅,开燃气小火,慢慢将挤出的丸子下入锅中氽熟即取出(以免煮老了)。
7、汆熟的丸子取出来。
8、锅中加入适量高汤、开水烧开,加入料酒、少许酱油、盐。
9、加入姜末、出锅前放入羊肉丸子、撒上葱末即可出锅。
10、盛上一碗羊肉丸子萝卜汤,汤鲜味美、丸子鲜香、特别适宜冬季食用。
11、自制羊肉丸子食材新鲜、干净卫生。