南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。

　　食材主料

　　南瓜400g、油适量、白砂糖适量、糖渍桂花适量、

　　步骤

　　1.将南瓜切成块，不要切的太大了。

　　2.锅中倒入适量的油和水，加入白糖和糖桂花煮开。

　　3.倒入南瓜。

　　4.翻炒均匀。

　　5.炒至收汁即可。

　　6.上菜了!

　　小贴士：小火炒。