冬瓜口感清淡，总炖汤难免会腻，在年夜饭菜谱里来点不一样的新做法 ，裹点粉炸着吃，香酥可口又不腻，保证大人孩子都喜欢!点击查看更多：春节年夜饭吃什么

　　食材主料：冬瓜200克、油适量、盐适量、裹炸粉50克、蛋黄1个、面包糠50克

　　步骤

　　1.冬瓜。

　　2.冬瓜去皮切条。

　　3.放少许盐，抓匀。

　　4.放入裹炸粉。

　　5.放入一个蛋黄，拌匀。

　　6.裹面包糠。

　　7.煎锅放适量油，逐个放入冬瓜条，小火煎炸。

　　8.炸至冬瓜表皮酥脆即可。

　　9.成品。

　　小贴士：冬瓜条放盐会出水，放入裹炸粉就不用再加任何液体了。