腐竹烧肉是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说腐竹烧肉的做法步骤，看看腐竹烧肉怎么做既美味又好吃。

腐竹烧肉食材介绍

盐(适量) 生抽(两勺) 老抽(一勺) 鸡精(少许) 葱花(两根)

腐竹烧肉的做法步骤:

1.将五花肉用洗米水浸泡，清洗干净

2.切成一厘米的小块

3.腐竹提前浸泡半个小时

4.准备生姜、桂皮、冰糖、八角和葱白

5.锅里热油，放入冰糖

6.保持小火，一直用锅铲不停的将冰糖炒化

7.放入五花肉翻炒糖色

8.放入生姜、八角和桂皮爆香
倒入料酒、生抽各一勺翻炒，再放入两勺生抽。

9.倒入适量清水，没过食材，放入葱白

10.烧开后放入腐竹一起焖煮40分钟左右

11.保持中小火

12.差不多汤汁烧干时放入适量盐、鸡精调味

13.大火收汁

14.成品图