现在的新土豆特别好吃，口感特别软绵，再放些玉米，吸收了排骨的肉香，很是美味。

　　食材主料

　　排骨500g、土豆250g、玉米1根、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、冰糖1块、八角1个、桂皮1块、香叶3片、葱姜适量、步骤

　　1.排骨洗净放入凉水中煮开捞出洗净

　　2.玉米切段，土豆去皮切块

　　3.排骨放入锅中炒干水分，放料酒

　　4.放入冰糖、八角等大料翻炒

　　5.放老抽、生抽

　　6.放玉米、开水大火烧开后改小火

　　7.等排骨基本酥烂后放土豆，放盐再中小火

　　8.等土豆软绵后收汁撒上葱花即可

　　小贴士：排骨先焯下洗净，中小火焖制。