粉蒸胡萝卜丝是很美味可口的一道家常菜，很多人都很喜欢这道菜，据说粉胡蒸萝卜丝也是餐馆里点单率很高的一道菜。人们之所以喜欢这道菜是因为这道菜营养均衡，能够满足人们健康饮食的要求。红萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，除含有多种维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。在家里常常给孩子做胡萝卜吃是非常有利于健康的。所含的维生素和丰富的钙一定可以帮助孩子长高。

　　粉蒸胡萝卜丝

　　材料：胡萝卜280克，面粉适量，油适量，盐5克，五香粉4克，花椒粉2克，青蒜100克

　　粉蒸胡萝卜丝的做法

　　1、将胡萝卜用擦丝器擦成丝。加适量盐腌制10分钟。

　　2、腌好的胡萝卜丝中加入五香粉、花椒粉、少许油搅拌，再加入适量面粉。

　　3、要一边拌一边放面粉，要拌的干一些。

　　4、放入笼屉，大火蒸制20分钟。

　　5、蒸好取出快速搅散。

　　6、将青蒜清洗干净，切末备用。

　　7、炒锅中加少许油，加热。

　　8、下入青蒜小火爆香。

　　9、下入蒸好的胡萝卜丝快速翻炒即可。

　　小提示

　　1、蒸制时尽量放在蒸屉上，这样蒸出来的比较散。

　　2、最好是炒一下再吃，这样营养更香。