饺子皮杂蔬挞，消灭剩饺子皮的一个好方法。造型漂亮，材料丰富，营养美味。

　　食材主料：饺子皮9张、洋葱适量、胡萝卜适量、香菜适量、自制火腿适量、玉米粒适量、马苏里拉奶酪适量

　　步骤

　　1.把饺子皮放入挞模中，底部要平整一些。再在内部刷点油，放入烤箱，150°烤约10分钟。

　　2.洋葱，胡萝卜，香菜，分别切碎。

　　3.玉米粒煮熟，火腿肠切粒

　　4.锅中放少许油，油热后放入洋葱和胡萝卜炒香。

　　5.放入玉米粒和火腿肠粒，加入生抽，盐炒匀

　　6.放入香菜翻炒均匀，即可。

　　7.把炒好的料装挞碗中。

　　8.上面撒马苏里拉芝士

　　9.放入烤箱，再烤约10分钟，奶酪融化即可。

　　10.取出后，去掉挞模，趁热食用。

　　小贴士

　　1.所用的蔬菜，可以随自己的喜欢调整，最好不要选用水分太大的蔬菜。

　　2.加入火腿肠，增加了肉香，也可以换成别的肉类，装进挞前，最好先经过熟制。

　　3.饺子皮第一次烤制时，只要稍微定型就好，最好不要烤上色，因为还有第二次烤制