家常锅塌豆腐是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，家常锅塌豆腐这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，做菜网小编就为大家详细的介绍一下家常锅塌豆腐简单的做法。

家常锅塌豆腐食材介绍

肉末(适量) 盐(适量) 生抽(适量) 郫县豆瓣酱(适量) 鸡精(适量)

家常锅塌豆腐的做法步骤:

1.把豆腐切方块，锅中放花生油，油到五六层热时放入豆腐煎。

2.煎至金黄捞出备用。

3.另起炒锅放花生油，放葱姜干辣椒爆香，再放入肉末煸炒。

4.然后放郫县豆瓣酱炒出红油。

5.放入煎好的豆腐。

6.放入少许盐和少许生抽，加入开水炖一会。

7.等汤汁收合适时勾入薄芡关火，关火后放入鸡精和香油即可。

8.出锅装盘。