红椒肉丝是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说红椒肉丝的做法步骤，看看红椒肉丝怎么做既美味又好吃。

红椒肉丝食材介绍

里脊肉(250克) 香菜梗(适量) 味极鲜酱油(适量) 盐(适量) 色拉油(适量)

红椒肉丝的做法步骤:

1.里脊肉放冰箱冷冻一下，拿出来后用刀切成丝(这样更容易切丝)。

2.肉放在碗中，放入盐和料酒，然后搅拌均匀，腌制一下备用。

3.红椒切丝，香菜梗切断，葱切未，姜切丝。

4.锅中放油烧热，放入肉丝，中大火翻炒，炒至肉丝发白时盛出备用。

5.锅中放点油，放入葱姜煸香。

6.再加入香菜梗和红椒，中大火将食材炒软。

7.加入肉丝翻炒均匀。

8.再加入酱油和盐，调味后就可以出锅了。

9.然后盛盘。