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芹菜,其营养丰富,尤其是其的药用价值极高,经常食用可降血糖,其还可以辅助治疗高血压、神经衰弱等症。而胡萝卜呢,其含有的胡萝卜素的量在众蔬菜中处于领先地位,此外,其含有蛋白质、维生素等营养成分,经常食用,对人体也有一定的好处。可见,芹菜胡萝卜搭配在一起制成的菜肴,其营养及功效均是不容小觑的。那么,下面妈网百科就为大家介绍其的相关内容。
芹菜胡萝卜的做法大全
芹菜胡萝卜搭配在一起煮出来的菜肴,不仅营养价值高,而且其的食疗功效也很好的。那么,芹菜胡萝卜怎么做呢?下面,妈网百科就为大家介绍其做法。
芹菜炒胡萝卜
准备材料:芹菜、胡萝卜、食盐、调和油
做法:
1、将芹菜洗净切段,并将胡萝卜切成条状,装盘备用。
2、往倒入适量的油,待油烧至七八成热时,就加入胡萝卜煸炒。
3、待胡萝卜炒至变色后,加入芹菜煸炒,炒至其断生。
4、最后加入适量的盐并炒匀即可。
这样一道美味可口的菜肴就做成了,其的做法简单,而且口感极佳,建议大家可以去尝一尝。
凉拌芹菜胡萝卜丝
准备材料:芹菜、胡萝卜、食盐、醋、蒜、生抽、香油
做法:
1、先将胡萝卜去皮洗净后切丝,芹菜洗净摘去叶子和嫩尖留作他用,将留下的芹菜梗切段。
2、煮一锅开水,水开后放一小勺盐进去,再将切好的胡萝卜和芹菜段烫一下。
3、将烫好的蔬菜捞出控水。
4、将剥好的蒜捣成蒜泥,加醋、生抽、香油和芥末油调匀作为调料汁备用。
5、将控水后的蔬菜放到大的沙拉盆里,加入调料汁拌匀后腌制半小时入味后即可食用。
这样一道美味可口的菜肴就做好了,其具有很好的食疗功效,其能明目、降糖、安神、防癌等,可见,适当的食用,对人体的健康有很大的好处,其能帮助人体增强免疫力,从而达到一个强身健体的功效。希望大家会喜欢。
芹菜胡萝卜的营养价值
芹菜胡萝卜均是传统的家常食材,它们以其极高的营养价值及功效日益深入人心,并备受大家的青睐。那么,芹菜胡萝卜有哪些营养价值呢?下面,妈网百科就为大家介绍其的营养价值。
芹菜中含有丰富的营养物质,如蛋白质、维生素、矿物质等,此外,其还含有丰富的食物纤维,能帮助治疗便秘这一症状。其还是一种高纤维的食物,经常食用能起到抗癌防癌的作用。
而胡萝卜是一种营养价值极高的食材,其富含蛋白质、维生素、矿物质及胡萝卜素等,其中胡萝卜素的含量在众蔬菜中位于领先地位,具有益肝明目、健脾开胃、防癌治癌等功效。
总而言之,芹菜与胡萝卜均是营养丰富的食材,二者搭配食用,相得益彰,其不仅能增强口感,而且也变的更加有营养了。可见,芹菜胡萝卜是一道极好的菜肴,对人体有很大的好处,多吃有益于身体的健康。建议大家可经常食用芹菜胡萝卜,其不仅美味,而且能为身体提供营养,很值得一试哦。尤其对于糖尿病者而言,其是一道不可多得的可降血糖的膳食。
芹菜胡萝卜的功效与作用
芹菜胡萝卜不仅营养价值高,而且其功效与作用也是很好的,那么,芹菜胡萝卜有哪些功效与作用呢?下面,妈网百科就为大家介绍其的功效与作用。
1、其具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。
2、其含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
3、其具有益肝明目的功效。其含有维生素A与β胡萝卜素,具有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力,也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。
以上就是芹菜胡萝卜的功效与作用了,其的食疗功效极佳,建议大家可经常食用,其是一款很不错的菜肴,大家可以去尝一尝哦,多吃对身体的好处多多。
芹菜胡萝卜的食用禁忌
芹菜胡萝卜不仅营养价值高,而且其的功效作用也是很不错的,但是其也是有食用禁忌的,所以,大家食用的时候要注意一下。那么,下面,妈网百科就为大家介绍其的食用禁忌。
1、其具有降血压的功效,因此,血压偏低者慎食,不然,会引起不好的后果的。
2、不可与甲鱼同吃,其会引起中毒, 误食可以用橄榄汁解毒,也不可以与菊花同食,会引起呕吐。
3、不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食,否则会破坏维生素C,降低营养价值。
4、食用胡萝卜时,不宜加醋太多,以免胡萝卜素损失,而且在食用时,咀嚼时间应该延长,细嚼慢咽才能促进营养的吸收。
以上就是芹菜胡萝卜的食用禁忌了,大家食用的时候要注意一下哦,希望能帮到大家。
孕妇能吃芹菜胡萝卜吗
芹菜胡萝卜,不仅具有很好营养价值及功效,其口感颇佳,具有健脾开胃的作用,一般人群均可食用。那么,对于特殊人群孕妇而言,其可食用吗?下面,妈网百科就为大家解答。
孕妇是可以食用芹菜胡萝卜的。其具有健脾开胃的作用,能增进孕妇的食欲,同时芹菜营养丰富,有粗纤维,利于消化排出,可以防止孕妇便秘,对妊娠高血压也有疗效。此外,胡萝卜中含有较多的胡萝卜素,经常食用,可增加胡萝卜素的摄入量,可提高自身免疫力。可见,其对于孕妇而言,是一道很好的保健食品。建议孕妇可有计划的适当食用,其有益于身体健康,同时要时刻注意营养均衡,这样才有利于胎儿的健康成长。总而言之,孕妇是可以吃芹菜胡萝卜的,但是无论是什么美味的食物,均是不可过量食用,适量食用即可,不然会适得其反的。以上,就是妈网百科为大家介绍的有关芹菜胡萝卜的内容了,希望能帮到大家。