香瓜又称香瓜或甘瓜。由于香瓜的味道清香袭人，因此得名为香瓜，它是夏令消暑的瓜果之一，香瓜的营养价值可与西瓜相媲美。据测定，香瓜除了水分和蛋白质的含量比西瓜要低一点。其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量均明显高于西瓜。多食香瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动， 促进内分泌和造血机能。

营养健康 | 香瓜的营养成分

每100克香瓜瓤肉中含蛋白质0.4克，脂肪0.l克，碳水化合物6.2克，钙29毫克，铁0.2毫克，磷10毫克，胡萝卜素0.03毫克，核黄素0.02毫克，硫胺素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸13毫克。除此以外，香瓜中还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。香瓜子含脂肪油27％，其中有油酸、亚油酸、棕搁酸。

由以上数据我们可以明显看出，香瓜的营养价值是非常高的，其中脂肪含仅0.1毫克，这也足以证明香瓜的热量非常低，一般情况下100克香瓜中热量为26大卡。所以想要减肥的朋友们，可以经常食用香瓜。香瓜蒂中还含有香瓜素及葫芦素B、E等结晶性苦味质。常吃香瓜具有良好的保健功效。我国医学确认香瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。

营养健康 | 香瓜额营养价值及功效

1、香瓜里面含有丰富的氨基酸、葡萄糖、苹果酸，这些营养元素都是我们人体所必需的营养物质，常吃香瓜，就可以很好的补充。香瓜中含有大量的水分，食用以后容易使人产生饱腹感，从而减少其他食物的摄入量，因此具有减肥瘦身的功效。

2、香瓜性寒，味道甘甜，含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B、C等，而且所含水分充沛，是夏季清凉解暑的好食材。我们知道炎热的夏天人们容易中暑，经常吃香瓜可以起到防治作用。这是香瓜的功效与作用之一。可以有效的消暑清热，生津解渴，除烦多种功效等。

3、帮助肾脏病人吸收营养香瓜中含有转化酶，可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，因此能帮助肾脏病人吸收营养，对肾病患者有非常大的帮助。

4、香瓜蒂所含的葫芦素B能够明显增加实验性肝糖元蓄积，减轻慢性肝损伤，从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。因此具有保护肝脏作用。

5、香瓜蒂含有苦毒素，葫芦素B、E等结晶性苦味质，能够有效的刺激胃粘膜，内服适量，可致呕吐，但不会被身体消化吸收，从而无虚脱及中毒等弊端。

6、吃香瓜还可杀虫哦。这点很多人都还不知道到吧，现代研究发现，香瓜子有驱杀蛔虫、丝虫等多种作用，可广泛用于治疗虫积病症。

7、香瓜熟肉含有大量的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等，可以充分的补充人体所需要的能量及营养素，帮助机体恢复健康。

营养健康 | 香瓜的食用注意事项

1、一般人群均可食用。

2、夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用。

3、注意，出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者应忌食香瓜。

4、香瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。

以上是香瓜的的营养价值及功效。香瓜是消暑止渴的最佳食物，夏季人们经常会出现食欲不振，口渴等症，适量的吃一些香瓜，就可以很好的改善这些情况。香瓜的热量低营养价值丰富，应该经常食用。