来源: www.123ms.com 编辑:一二三美食爱好者 访问手机版
想吃到美味的狗肉,去腥工作就是最关键的一步。狗肉怎么去腥呢?此外,狗肉也不是人人都适宜吃的,下面就具体来看看狗肉的宜忌人群有哪些吧!
狗肉怎么去腥:
1、加入白酒去腥。狗肉洗净之后,用白酒腌制一下,2个小时左右清洗干净就可以下锅烹饪了。也可以用白酒+姜片搭配一起搓揉狗肉,泡大约2个小时就ok了。
2、啤酒去腥味。方法和白酒去腥一样,也是倒入啤酒腌制3个小时。据说这种方法做好的狗肉味道很鲜美,做麻辣手撕狗肉的时候可以用这招。
3、陈皮、老姜以及禾杆草。禾杆草其实就是干了的禾苗,有点难找。简单一点可以用老姜以及陈皮煮一株狗肉,这样也能去掉腥味。
狗肉吃多少好:
吃狗肉要吃对时间,夏天吃作死!
三伏天有吃狗肉的习惯,这种天气吃狗肉小心鼻血哗啦呼啦留个不停哈。贴秋膘的最佳时间是秋冬,非要吃狗肉的话也要找对时间,而且不能吃多,毕竟狗肉是比较滋补的,吃多了照样上火。
狗肉吃多少合适?最好是不长期吃,不像鸡肉和猪肉这些肉类可以经常吃,狗肉的话要担心吃多了上火,会不会吃到不健康的狗肉,担心吃狗肉会被人嫌弃。吃狗肉也是负担感满满的呢。
狗肉宜忌人群:
要吃狗肉的话,也是要注意,一些人是不能吃狗肉的呢。刚和病魔决斗赢了的筒子不能马上吃狗肉补身,肠胃还是比较虚弱的,难以消化的食物尽量不吃。此外,有腹泻、中风后遗症、心脏病以及高血压等筒子都不能吃,生病了最好不要吃狗肉。
肝火旺盛筒子也不要吃,这群孩纸很容易上火,平时的饮食要注意不要吃燥热的食物,尽量清凉一点。准妈妈是不适合吃狗肉的,首先是味道比较冲,孕期对于气味的忍耐度是比较低的,稍稍不妥当又开始呕个不停了。新妈妈想吃的话吃一点就好了,小宝宝自然是不能吃的了。
最后,提醒大家一句,吃狗肉最好不要和茶叶、商陆、鲤鱼以及大蒜是不能和狗肉同台吃饭的,大家要注意哦,吃狗肉的时候要避开这些雷区。